LES PPAM EN CHIFFRES
Débouchés des PPAM
Cosmétique 15-10 %
- Cosmétique verte
- Huiles essentielles
- Arômes et fragrances
Médecine 15 %
- Médicaments
- Aliments/ Compléments
- Médicaments
Alimentation 55-50%
- Aliments/ Compléments
- Colorants et pigments
- Biopesticides
LA FILIÈRE DES PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES AU MAROC
Le Maroc est un pays qui a une riche histoire dans l’utilisation des plantes aromatiques et médicinales. Depuis des siècles, les Marocains ont utilisé ces plantes pour traiter diverses affections et maladies, ainsi que pour ajouter de la saveur et de la fragrance à leur cuisine et à leurs rituels religieux. De nos jours, l’industrie des plantes aromatiques et médicinales est devenue une filière importante pour l’économie du Maroc, en raison de la grande variété d’espèces cultivées ou sauvages et de leur utilisation dans différents secteurs.
Variété d’espèces cultivées ou sauvages
Le Maroc est un pays avec une grande diversité de flore. Avec plus de 4 000 espèces de plantes, le Maroc est un véritable réservoir de plantes aromatiques et médicinales. Parmi les espèces les plus cultivées, on peut citer la menthe poivrée, la camomille, la lavande, la sauge, le romarin, le thym et le fenouil. Les plantes sauvages les plus populaires comprennent la rose de Damas, la caroube, la nigelle, l’arganier et le cactus de Barbarie.
Les différents secteurs d’application
L’industrie des plantes aromatiques et médicinales est un secteur important pour l’économie marocaine. Les plantes aromatiques sont utilisées dans l’industrie alimentaire pour ajouter de la saveur et de l’arôme aux aliments, ainsi que dans l’industrie cosmétique pour leurs propriétés bénéfiques pour la peau et les cheveux. Les plantes médicinales sont également utilisées dans la production de médicaments pour traiter diverses affections. Les industries pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires sont les principales industries qui utilisent les plantes aromatiques et médicinales.
La culture des plantes aromatiques et médicinales au Maroc a connu une augmentation significative au cours des dernières années, avec une production annuelle de plus de 000 20 tonnes. La menthe poivrée est la plante la plus cultivée, représentant plus de 75% de la production totale. Les autres plantes largement cultivées incluent la camomille, la lavande, le romarin et le thym. Ces plantes sont cultivées dans différentes régions du pays, notamment dans les régions de Marrakech, de Meknès et de Taza.
L’industrie de l’huile essentielle est un autre secteur important de l’industrie des plantes aromatiques et médicinales au Maroc. Le pays est l’un des plus grands producteurs d’huile essentielle de menthe poivrée au monde, et produit également de grandes quantités d’huile essentielle de lavande, de romarin et de thym. Ces huiles sont utilisées dans de nombreux produits, tels que les parfums, les produits de soins personnels, les nettoyants ménagers et les produits pharmaceutiques.
L’industrie des plantes aromatiques et médicinales offre également des opportunités d’emploi pour les populations locales. Les agriculteurs et les cueilleurs peuvent travailler dans la production de plantes, tandis que les travailleurs des usines peuvent travailler dans la transformation des plantes en huiles essentielles et autres produits dérivés. En outre, l’industrie des plantes aromatiques et médicinales encourage également le développement de l’agro-tourisme, avec des visites de fermes et de jardins proposées aux touristes intéressés par la culture et l’utilisation des plantes aromatiques et médicinales.
Le Maroc a également mis en place des politiques pour encourager le développement de l’industrie des plantes aromatiques et médicinales, notamment en favorisant l’utilisation de pratiques agricoles durables et en soutenant les petites et moyennes entreprises dans ce secteur.
En conclusion, l’industrie des plantes aromatiques et médicinales est un secteur important pour l’économie du Maroc, avec une grande variété d’espèces cultivées ou sauvages et de nombreux secteurs d’application. Cette filière offre également des opportunités d’emploi pour les populations locales et encourage le développement de l’agro-tourisme. Avec les politiques gouvernementales visant à encourager la durabilité et le développement des petites et moyennes entreprises, l’industrie des plantes aromatiques et médicinales au Maroc est destinée à continuer à prospérer.
